刘远指出，漳州气候优越、物产丰富，食品产业发展基础很好、成效明显，但缺乏影响力大的品牌、创新力强的团队、市场占有率高的企业。要按照“抓龙头、铸链条、建集群”的要求，深入实施创新驱动战略，推动食品产业由传统、低端、分散向中高端转型发展。企业要提升核心竞争力，依靠科技进步和人才支撑，加快技术创新、营销创新、产品创新；要守住食品安全生命线，切实为百姓提供安全放心的产品，努力把漳州“中国食品名城”打造成安全食品名城；要增强环保意识，优化生产环境，确保环保达标。各级政府既要贴近企业，提供“保姆式服务”，实实在在帮助解决问题，又要鼓励企业增强自主发展意识，做到政府不包办，企业不依赖；要规划建设集中成片的产业园区，完善基础设施配套，引导企业向园区集聚；要牵头举办展销活动，搭建好公共宣传、公共服务平台，扩大漳州食品知名度；要制定扶持政策，拿出真金白银，支持人才引进，助力产业培育。行业协会要充分发挥组织作用，加强行业自律管理，推动企业交流，引导抱团发展。
福建推动食品产业由传统向中高端转型发展
焙之道公司是专为食品企业提供产品生产、研发全套解决方案的科技型企业，其研制的全自动化生产线赢得了业内的广泛赞誉。刘远明确支持企业与院士专家开展对接，希望企业坚持走科技创新路子，依托专业人才团队，加快发展高端制造，加大配方研发力度，突破同质化发展格局，补上产业弱项和短板。格林食品工业园主要生产水产罐头和调理食品，项目建成后预计可创年产值10亿元、税收5000万元以上。刘远要求上足人力物力，抢抓施工进度，确保年底前建成完工；同时要以厂区搬迁为契机，促进企业由原材料初级加工向精深加工转变，加快企业的转型升级。正得顺食品公司注重产品创新，仅去年就开发出7款深受消费者欢迎的新产品，在今年春季糖酒会上揽下大额订单。刘远希望企业继续做好技术引进和产品研发，进一步加强规范化管理，提升机械化水平。刘远还来到食品总部产业园拟选址现场，听取项目规划设计方案汇报，要求市场化运作，预留拓展空间，打造集检测、研发、办公、销售、展示等功能为一体的经济新业态，与毗邻的时间小镇、海峡两岸农产品物流城共同形成城市商贸新板块。
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