莆田是中国花蛤之乡，最有“花蛤味”的村庄是城厢区灵川镇下尾村，全村5800多人，超过4000人从事花蛤育苗，供应的花蛤苗占全国市场50%以上，因此有“中国花蛤第一村”的美誉。在经历了输出育苗技术改变穷村面貌、承包育苗基地扩大养殖规模两个阶段后，下尾村如今正面临着养殖成本上涨、精深加工拓展难等新问题。龙头企业正牵手行业协会为花蛤产业的未来积极谋划。 输出育苗技术员 眼下，正是把花蛤中等苗采收上岸，销往沿海各地的时节。走进下尾村，扑面而来的是一股与传统渔村不同的现代气息：村里满是三四层以上的小楼，而且建造时间大多在10年以上；各种轿车来来往往，不时还有城里的出租车载客进村。“在城里打的，说一句下尾村，不用详细解释，司机都知道！”村委会主任林秋荣自豪地说。 过去的下尾村，可没有这种豪气。66岁的林文泉回忆说，上世纪80年代以前，由于人多地少，村民日子过得很苦，常靠剥海蛎到内陆村庄换取一些地瓜渣和柴火，勉强维持生计。 改变下尾村这一贫穷状况的，是一粒小小的花蛤。由于环境位置优越，下尾村海域曾出现一部分自然生长的野生花蛤苗，这引起了水产科研机构的兴趣。1977年，省水产研究所、莆田县水产技术推广站和下尾村联合开展“花蛤人工育苗及半人工土池增养殖”试验，成功培育出花蛤苗种。这项技术在当时全国首创，使莆田成为全国最早的花蛤苗种繁育和养殖基地。于是，正在寻找致富门路的村民们掀起了苦学花蛤育苗技术的高潮，因此诞生了一批懂技术的“土专家”。 林文泉就是其中的领头雁之一。他学习了3年育苗技术后，从技术员干起，当上了下尾村育苗场场长。然而，由于下尾村的海域面积仅有区区2000亩，向外输出花蛤育苗技术便成了一条出路。1988年，在福清养殖户的盛情邀请下，林文泉在全村第一个前往福清，担任技术员。“龙高半岛的海滩非常大，大约有8万亩。因为急缺技术，给我的待遇很好，有工资、有奖金；而且滩涂面积越扩大，技术员的地位越高。”3年之后，林文泉就在家里盖起了一栋四层楼房。 这栋楼成为一个生动的榜样。随后，下尾村掌握育苗技术的村民纷纷离开村庄南下北上，到全国各地沿海的养殖场当起技术员。省内的漳浦、晋江、厦门、平潭，省外的广东、江苏、山东，甚至远在东北的辽宁，都留下了下尾村“土专家”的身影。以花蛤为主营业务的国家级农业产业化龙头企业——海源集团，其创办者林秋云就是下尾村人，曾经在上世纪八九十年代远赴辽宁当技术员。
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